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Recette de biscottis au chocolat et noisettes – Jour 23 #ListeNoelSdS

Demain soir, vous fêterez surement Noël avec votre famille — enfin, je l’espère. Vous avez tous vos cadeaux prêts, vous êtes belles et bien habillées. Il ne manque que la bouffe. Et pour ça, j’ai une délicieuse recette de biscottis au chocolat et noisettes pour vous. Et c’est délicieux avec un bon café.

Ces biscottis font aussi un très beau cadeau.

Ingrédients
  • 3/4 de tasse de farine
  • 1/4 de tasse de poudre de cacao
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 1/2 tasse de noisettes (ou d’avelines)
  • 1/4 de tasse de pépites de chocolat
  • 2 œufs
  • 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Étapes
  1. Préchauffer votre four à 350 °F. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le sucre, la poudre à pâte, le sel, les noisettes et les pépites de chocolat.
  3. Faire un puit au centre puis ajouter les oeufs et l’extrait de vanille. Bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte. Elle devrait être très épaisse et sec, vous serez capable de former une boule avec les mains.
  4. Avec les mains un peu humides, former un rouleau légèrement aplati sur la plaque. Enfourner pendant 30 minutes. Retirer du four puis laisser tempérer pendant une quinzaine de minutes.
  5. Baisser le four à 300 °F.
  6. Trancher en diagonale, de manière à obtenir de beaux biscottis d’environ 2 cm d’épaisseur. Déposer à nouveau sur la plaque à pâtisserie puis enfourner pendant 10 à 15 minutes.
  7. Retirer du four puis laisser refroidir complètement. Déguster.

Recette inspirée par celle de Trois fois par jour.

Essayerez-vous cette recette?

Partagez avec le #ListeNoelSdS. Consultez les jours précédents ICI.

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